>
Hari ini ada acara Mochitsuki disekolah Ryu, dan saya kebagian untuk membantu kelas Ryu dalam acara kali ini. Sudah menjadi ketentuan orang tua murid setidaknya harus membantu 2X kegiatan acara di sekolah dalam satu tahun ajaran sekolah.
Mochitsuki adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, yang ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru. Namun demikian, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun.
Menumbuk mochigome (beras ketan)
Acaranya sendiri dimulai jam 9 pagi s/d jam 2.30 siang. Tidak hanya murid saja yang boleh mencicipi tapi seluruh keluarga juga boleh datang dan boleh makan mochi ini sepuasnya. Ya kakek ya nenek ya kakak, ibu bapak semua boleh makan, tapi rata-rata mereka juga gag banyak lah makannya, karena mulut dan rahang bakal pegal klo makan banyak-banyak. Bahkan di kala tahun baru mochi ini juga bisa menelan korban biasanya sih manula yang udah gag kuat gigit atau bisa juga tersedak di tenggorakan. Jadi hati-hati klo makan mochi ini.
Acara kali ini dipercepat dari jadwal sebenarnya yaitu tahun baru karena mulai tgl. 20 Desember s/d 07 Januari Ryu bakalan libur musim dingin. Puncak acara ini yaitu membolehkan anak-anak untuk menumbuk mochigome secara bergiliran setiap kelasnya.
Pembuatan kue mochi ini diawali dengan ditaruhnya beras ketan (mochigome) yang sudah matang kedalam lesung, kemudian ditumbuk sampai halus. Pada saat ditumbuk beras ketan selalu dibolak-balikkan tertumbuk rata. Setelah halus beras ketan diangkat dan mulai dibentuk dan diolah sesuai kebutuhan.
Biasanya mochi ini sebelum disantap diberi topping, bisa berupa angko (kacang merah yang dihaluskan dan diberi gula) atau disebut angkomochi, lalu ada kinako (bubuk kacang wijen yang dihaluskan) atau disebut dengan kinakomochi dan ada yang diberi nori disebut ishobemochi.
pic by: angie.star (flickr)Note:
Btw mochi ini rasanya tidak keras tapi lengket dan agak alot klo dimakan.
Filed Under : 
Dec.31,2008
Osechi-ryori
Rocket, salah satu tokoh Slime Dragon Quest
