Ando`s Family stories…

All about our life

Archive for May, 2007

« Older Entries

>Balado Hijau

Filed Under : Sambal balado by Ryu`s Mom
May.31,2007

>

“Padangnya” keluar deh..pengen makan yang pedes, tapi apa daya nggak punya stock cabe merah. Akhirnya yang ada aja Shishitougarashi(cabe hijau) pun jadi.

Bahan:
3 butir telur
3 ekor fillet ikan aji (ikan kembung)
2 bh kentang, iris memanjang
Minyak untuk menggoreng
Lada hitam bubuk secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
10-15 bh Shishitougarashi (cabe hijau)
1/2 bh Bawang Bombay (klo ada bawang merah lebih baik)
1/2 bh Tomat uk. sedang
Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Olesi ikan aji dengan garam dan lada hitam bubuk, sisihkan
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang sampai matang, angkat dan sisihkan.
  • Goreng telur satu persatu, seperti membuat mata sapi angkat dan sisihkan.
  • Goreng ikan kembung sampai matang, angkat dan sisihkan.
  • Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu masak bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan bau langunya menghilang. Angkat dan dinginkan beberapa saat.
  • Campurkan semua bahan yang telah digoreng dengan cabe hijau yang telah matang, aduk rata.
  • Angkat dan letakkan di piring saji

  Read more...

>Cikuwa Chips

Filed Under : Chikuwa by Ryu`s Mom

>

Cikuwa, jenis makanan yang terbuat dari ikan. Bentuknya ada yang panjang dan ada yang kecil-kecil. Harganya juga murah meriah, dan ternyata enak juga dijadiin chips kayak gini. Kress..kres..

Bahan:
5 bh Cikuwa uk. kecil
Minyak untuk menggoreng

Adonan tempura:
2 sdm Tepung khusus tempura
1 sdm Katakuliko (tepung terigu)
50CC Air

Cara membuat:
  • Iris cikuwa tipis-tipis
  • Campurkan semua bahan tempura, masukkan chikuwa ke dalam adonan, aduk rata.
  • Goreng cikuwa dengan minyak panas.
  • Angkat dan sajikan dengan saus sambal/mayonaise.
Gampang banget kan buatnya !!

  Read more...

>Chicken Pizza

Filed Under : Ayam by Ryu`s Mom
May.30,2007

>

Bahan:
2 bh fillet dada ayam
5 lbr daun Aojiso (bisa diganti dengan daun basil)
50 grm Pizza Cheese
1 bh Tomat, potong dadu

Bumbu:
Lada hitam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Saus pizza secukupnya

Cara membuat:
  • Pipihkan fillet dada ayam setipis mungkin, beri garam dan lada bubuk secukupnya, sisihkan dan diamkan selama -/+ 10 menit.
  • Olesi daging ayam tadi dengan saus pizza, lalu taburi atasnya dengan tomat, cheese dan terakhir beri daun aojiso.
  • Panggang selama -/+ 10 menit
  • Angkat dan sajikan. (lebih enak jika dimakan dengan saus sambal botolan)

  Read more...

>What`s Happen in Japan?

Filed Under : Info by Ryu`s Mom

>

Lagi nggak ada cerita ttg my little family nih, jadi cerita ttg Jepang aja ya, daripada nih blog nggak ada diupdate..kasihan kan klo si pipi merah makan ikan hijau terus :D.

Jepang sekarang ada 1 berita yang lagi super heboh bahkan berita kemenangan Miss Universe juga kalah sama berita ini, yaitu ttg peristiwa bunuh dirinya menteri pertanian, Toshikatsu Matsuoka (62 thn). Pak menteri ini mungkin aja depresi kali ya, akibat skandal soal pengeluaran yang dilaporkan sebagai kantor bebas uang sewa, penyimpangan dana ini sekitar 5 juta yen (sekitar 350 juta rupiah). Pak Menteri bunuh diri dengan cara menggantungkan lehernya di sebuah gedung yang letaknya dekat dengan parlemen Jepang. Dan hari ini jenazah pak menteri akan di kremasi di tanah kelahirannya, Kumamoto Pref.

Toshikatsu Matsuoka (BBC`s pic)

Bunuh diri mungkin hal yang sangat mudah untuk menghindarkan diri dari segala persoalan dunia. Yah jangan sampe ya kita meninggal dengan cara seperti itu, apalagi agama kita mengharamkan yang namanya bunuh diri Naudzu billah min zalik….Seharusnya koruptor di Jepang mencontoh koruptor di indonesia kali ya…aman-aman aja tuh :P…

Nah sekarang mau ngomongin Miss Universe nih..ini adalah Miss Universe yang ke dua bagi Jepang setelah thn. 1959 yaitu Akiko Kojima untuk yang pertama kalinya memenangkan kontes Miss Universe.
Akiko Kojima (Wikipedia`s Pic)

dan inilah MU 2007, Riyo Mori, seorang penari. Di Jepang sendiri berita kemenangannya sebagai MU tertutupi dengan berita kematian pak menteri. Selamat untuk Riyo Mori!! Baik TV maupun koran di Jepang blom sempat membahas siapa sih putri yang cantik ini? Apa dan bagaimana perjalanan karirnya?…mungkin dibahas setelah masa pak menteri lewat dulu kali ya..Timing kemenangannya kurang bagus ternyata.

Riyo Mori MU 2007 (Luis Acosta, AFP)

  Read more...

>Himono

Filed Under : Ikan by Ryu`s Mom
May.29,2007

>

Ikan yang diaisnkan ini namanya HIMONO, biasanya banyak dijual di supermarket atau di kota-kota sekitar daerah pantai. Cara masaknya tinggal dipanggang saja..dan rasanya ya…rasa ikan..hehehe.

Mau coba..?? Inget aja ya namanya..HIMONO..

  Read more...

>Ikan Sake Panggang Saus Korea

Filed Under : Ikan by Ryu`s Mom

>
Bahan:
2 potong ikan Sake (Ikan Salmon)
2 bh Kentang
1/2 batang wortel, iris tipis memanjang
1/2 bungkus daun Nira (bisa diganti dengan daun kucai, atau mushroom)
Minyak wijen (goma abura) secukupnya
Alumunium Foil secukupnya

Korean Saus:
3 sdm Shoyu (kecap Jepang)
1 sdm gula halus
1 sdm Minyak Wijen (Goma abura)
1/2 batang daun bawang, cincang kasar
1 sdm Kacang wijen putih
1 siung Bawang putih, haluskan
1/2 sdt Bubuk Paprika

Cara membuat:

  • Buat saus terlebih dahulu, campurkan semua bahan, kemudian sisihkan.
  • Kupas kentang, cuci bersih kemudian masak selama 4 menit dengan microwave (dikukus juga bisa). Potong bulat-bulat dengan ketebalan sekitar 1,5 cm, sisihkan.
  • Potong daun Nira sepanjang 3 cm, sisihkan.
  • Sediakan alumunium foil sepanjang 25 cm, kemudian bersihkan dengan kain bersih/tissue. Olesi dengan minyak wijen secukupnya.
  • Letakkan Nira, wortel dan ikan salmon di atas lembaran alumunium yang sudah disiapkan tadi, kemudian siramkan dengan korean saus, kemudian rekatkan ujung-ujungnya.
  • Panggang selama -/+ 10 menit, setelah masak, angkat.
  • Buka alumunium foilnya ketika akan disajikan.

  Read more...

>Chicken Roll Mustard Sauce

Filed Under : Ayam by Ryu`s Mom
May.28,2007

>
Bahan:
200 grm ( 1 pak ) Dada ayam
3 bh daun Buncis, potong ujung-ujungnya
1/4 batang wortel, iris memanjang
2 siung bawang putih, kuliti
1 sdm air lemon
2 sdm Olive oil

Bumbu:
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya

Saus (semua bahan dicampurkan):
1/8 bh Bawang Bombay
3 sdm Mayonaise
2 sdm Mustard seed (yg kasar)
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya

Cara membuat:

  • Ketok-ketok daging ayam hingga dagingnya menjadi pipih.
  • Lumuri ayam dengan garam, air lemon dan lada hitam bubuk, diamkan selama 10 menit.
  • Masak daun buncis dan wortel ke dalam microwave @ selama 1,5 menit, dinginkan.
  • Beberapa saat kemudian, letakkan daun buncis dan wortel di atas ayam, beri garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
  • Kemudian gulung daging ayam, rekatkan dengan benang.
  • Panaskan olive oil kemudian masukkan bawang putih dan ayam yang telah digulung tadi.
  • Masak hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat
  • Potong ayam menjadi beberapa bagian, dan siram dengan saus mustard.

  Read more...

« Older Entries
web host | managed hosting | vps hosting